Xavier est spécialisé dans l'achats de produits provenant d’Afrique.
Il débute sa carrière dans une grande enseigne en tant qu’agréeur qualité. En 2001, il entre sur le marché International de Rungis et occupe le poste de commercial. En 2010, il collabore avec Sébastien Goiffon pour la création d’AB FISH et intègre le pôle vente. Son expérience le rend particulièrement soucieux de la qualité de chacun des produits.

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